Biotechnologie in der Lebensmittelherstellung - …
Die ältesten, tatsächlich auch "biotechnisch erzeugten" Produkte unserer Vorfahren sind die durch Gärung aus Getreidebreien, Früchten und Honig gewonnenen alkoholischen Getränke Bier, Wein und Met. Vor ungefähr 9.000 Jahren, d.h. im siebten vorchristlichen Jahrtausend, wurde in Babylonien und Ägypten bereits Bier gebraut.
